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誼婆手工養生品農家日記

2013-12-19

冬天白蘿蔔當令~ 吃點薑黃蘿蔔吧

來吃當令白蘿蔔優~

冬天是白蘿蔔的大產季,吃起來特別清甜, 市場上好多人賣白蘿蔔, 該怎麼買呢? 當然, 首先挑選不用農藥的農家, 這樣吃來最安心~ 把蘿蔔拿起來, 手心感覺一下沉墊墊的, 表示鮮度和水分都不錯, 也不要有太多鬍鬚的,若外型根部圓厚, 那就...買吧~

洗乾淨後, 簡單用鹽先醃一醃, 加點薑黃粉~ 放著1, 2個小時, 就是好吃的薑黃蘿蔔囉~

自己做的, 這可比火車便當中的那個..."黃~咚咚"的蘿蔔乾, 安全好吃多了~

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