厝邊農家

2012-06-25

吃過水果玉米沒? 真的很好吃

  分享

我家那個不善言語的頭家, 就是人稱玉米達人的陳文富, 因為長期種各種蔬菜, 也包括玉米, 種出了心得, 很多有機農友會來拜訪, 他也很大方地分享其中的小秘訣, 謝謝大家的稱讚呦~

水果玉米是一種新品種, 適合新鮮吃, 皮薄無渣、口感細膩、質脆多汁, 我家的水果玉米有機栽種, 完全沒有農藥, 摘下後, 撥開葉子直接吃, 每個吃過的人都說...好好吃~ 聽了, 真的很滿足, 覺得這麼辛苦有代價.

水果玉米新鮮吃, 和一般甜玉米, 有很大的不同, 一般甜玉米不適合新鮮吃, 因為澱粉多, 會粉粉的.

但有人問, 如何分辨煮熟後的水果玉米和甜玉米呢? 其實很簡單, 水果玉米果粒皮薄, 除非特別刻意小心吃, 不然很難一顆顆整粒果實拔下來吃, 通常都會「皮開肉綻」, 有時很像用吸的吃玉米...因為真的太嫩了~

吃過了嗎? 請一定要來嚐嚐看~

有時, 也會出現這種寶石玉米, 小小的, 好可愛, 也很好吃呦~