厝邊農家

2012-05-09

看過土裡的鮮當歸嗎? 植葉生芽仲芬挖給你看

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應該很少人沒吃過當歸湯吧~ 走在夜市就會聞到當歸香!
但問大家當歸本人長怎樣....大部分的人應該都答不出來吧!
哇哈哈~ 看! 這就是當歸本人, 還是活跳跳的有機當歸!
當歸和巴西里、蘿蔔、芹菜一樣屬於繖形花科, 全株有著濃濃的香味, 新鮮當歸聞起來, 其實味道和芹菜很像, 卻更濃郁.

聽過「拔蘿蔔」吧! 但當歸可不能用拔的, 會傷了它的鬚根, 所以要很有耐心, 彎著腰慢慢從旁邊鬆土, 等土鬆動, 再往根部挖, 很花時間與體力滴~

這次來到花蓮, 遇到植葉生芽的仲芬, 她是位新有機農民, 從家庭主婦到拿鋤頭下田, 這個改變可是很大的, 仲芬笑笑說...對阿~剛下田, 老是記不得要戴斗笠, 都曬成黑炭了~

改天再介紹仲芬的故事給大家, 這次先認識她辛苦種的有機鮮當歸吧^^