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拂水山莊

拂水山莊店家故事

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拂水山莊 ~ 一處位於南投縣魚池鄉古山道旁,200棵松齡33歲的五葉松居住的地方,清溪蜿蜒流過,蜻蜓隨著潺潺水聲飛舞。

這裡,是大自然的恩賜,在寧靜午後,甕甕醋醰在樹下如佛家入定般,沉靜醞釀發酵。時間,慢慢融入甕中,與松醋密不可分。

365天的修練,足歲的松醋,將成為照顧妳我的養生珍寶,就像這片松園守護大自然一般。

幕後推手 ~ 退休後的山莊主人林老師夫妻倆,隨順擁有松林園,原本以植栽景觀五葉松為主,偶然得知五葉老松汁是日本人很喜歡的養生方法,因此開始以手工與自然古法釀製五葉松醋,成為鄉里聞名的製醋達人,也研究中醫藥理製做五葉松料理,原本單純就想給茹素的親友補補身體也自我養生,但好東西實在藏不住~~透過口耳相傳,竟成為很多學校老師、律師以及中醫師們私藏的養生法寶。

這些年來,很有創意也喜歡研究的林老師發展出很多不同養生用途的五葉松醋、五葉松擂茶、五葉松豆腐乳等產品,也結合埔里產地與五葉松人文元素,擷取『松風騷明潭輕鬆掘水頭 神行不知老 歲月常青公』之「常青」及「輕鬆」意境,取諧音《常輕鬆》,創作出《常青松》五葉松品品牌。

過日子就要「常輕鬆」! 生活才會有滋味。

每天吃飽飯,喝杯五葉松醋~ 身體與心情都會放輕鬆,這就是養生啦~


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