厝邊店家

超累人卻好好吃的狗母魚魚鬆

書法老師當阿公了, 新手媽媽從小看她長大的, 現在看到小baby~ ㄚ~ 歲月真的不饒人~ 那個小女孩長大了!

小baby剛好要轉吃副食品, 吃點魚鬆最好了.

向市場熟識魚販, 訂了狗母魚, 居然等了一個多月.
將魚洗好, 慢慢魚肉撥鬆, 鍋裡不放油, 直接用小火開炒, 慢慢炒, 慢慢再將魚肉撥鬆, 慢慢挑刺, 又慢慢炒...一直重複這個動作...直到...腰受不了~~阿, 是...直到慢慢看到魚肉變乾細絲纖維, 加點一咪咪醬油提色, 加點極少的鹽和糖, 就ok囉~

這真是時間換來的美食~ 小baby, 誼婆的愛心來囉^^