厝邊店家

把握夏初吃香椿涼拌豆腐, 正好!

香椿是個好東西, 但因為有種特殊香苦味, 有些人不敢嘗試, 中醫認為香椿有清熱解毒, 很適合熱天食用.

其實春初才是香椿發嫩芽的時節, 但這幾年天氣變化, 雖然端午過了, 還是有嫩芽可吃, 來吧! 把握最後食節吧!

這次簡單將香椿嫩芽切碎, 就放到冰涼豆腐上, 淋點天然釀醬油, 就是美味! 喜歡吃皮蛋的朋友, 當然也可加顆皮蛋解解饞囉~