挺厝邊．好日子運動

同事家阿伯的有機胚芽米

那天跟同事說到上超市買有機米的事情, 跟他抱怨好像甚麼東西掛上"有機"二字, 就變得天價.

說來很巧, 同事的一位朋友老家在台東, 家裡爸媽種稻子, 有時農忙時會請臨時工, 平時都是二個老人家自己照顧五甲多的農作, 那位朋友是個老師, 剛好有機會調回台東, 就請調, 就近照顧老家.

同事說, 那位朋友爸媽種的米, 也有經過有機驗證, 現在有做宅配, 但是方式有些特別, 是..客戶買一批"稻穀",大約50公斤, 等客戶要吃時, 指定要寄多少, 再幫客戶碾米, 可依客戶選擇, 碾成白米, 胚芽米, 糙米, 然後宅配到家.

找了幾個朋友, 合訂50公斤"稻穀".

請朋友爸媽全部碾成胚芽米與白米各半, 一次就宅配完成.

聽說, 這次的稻米結米粒時, 因天氣不佳, 米粒不太飽滿, 而且很多"空包彈", 就是穀粒裡沒有米粒.

這次的胚芽米參雜了一些米糠, 和紅米, 看起來比市面上的米....醜很多.

但, 不失美味喔~ 煮好後的胚芽米, 簡單淋上苦茶油和醬油~ 真的好好吃~ 現碾的米, 真好吃!

這是白米, 也是醜醜的, 還沒開吃, 但, 我有信心, 一樣安全又營養~ 呵呵!