厝邊農家

2010-01-06

有機農耕～救地球，振芳有機落實「自機農業、健康飲食、生活環保」

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「振芳有機農場」，除了突破慣形耕作柳橙價格低迷困境外，以「全果食」新思維多元化開發柑橘運用範圍，有機栽培的柳橙、茂谷除鮮食外全果一身都是寶，果肉、果皮可完全利用，製作成柳橙酵素、茂谷柑酵素、精力湯、茶飲、酵素糖果，開發全新商機。入選過雲林縣10大伴手禮，可見只要用心經營，努力研究創新，能將柑橘的營養功能完全發揮出來並創造出其經濟價值。

「振芳有機農場」場長林瑞斌是中興大學化學系畢業，曾於台中工業區設立油漆製造工廠，深深了解化學藥品對農作物、人體健康與大自然的影響，於93年返鄉接手柑橘果園後，秉持著一開始就要「用對的方法」做「對的事」的理念，深知有機土壤管理不僅減少石化燃料用量，同時也可降低大氣中的二氧化碳，把在空氣中的碳，貯存在土壤中，對身體、對環境、對地球都有助益，因此堅持有機無農藥耕作，並於94年通過慈心有機農業發展基金會驗證，以父親名字成立「振芳有機農場」。96年向行政院農委會農試所技轉橙皮蜜餞〈農試技轉第0051號〉，並將多年來有機柑橘〝全果食〞的思維付諸於加工產品之開發，於97年12月「柳橙、茂谷酵素與橙皮酵素軟糖禮盒」榮獲雲林縣2008年十大伴手禮。林瑞斌希望農民能朝這方向努力，創造農產品的附加價值，並落實「自機農業、健康飲食、生活環保」。

林瑞斌用充滿禪意的微笑對我們說種田是種善因、種善果，從無限生命的理念來看，也許這輩子自己看不到成果，但「因」種在地上，等到時機到，「果」自然會出現，到時還是會加惠在後代子孫、各種生物、整個自然環境、或甚至是自己的身上。林瑞斌說有機柑橘種植不易，感謝擔任教職的太太長期來默默的支持，雖難行苦行，但只要是做對的事情，就堅持下去…不過一個人做，不如一群人做，因此於97年與一群相同理念的班員在『雲林縣保證責任斗六農業生物科技合作社』輔導下成立「斗六果樹產銷班第39班」，一起從事無農藥耕作，班員定期共同上課、互相經驗分享，認為遠離農藥， 才有健康 ! 並因緣得80歲的農業專家吳博士指導，今年有二位班員向慈心有機農業發展基金會提出驗證，可見產銷班的用心。

雲林縣斗六市果樹產銷班第39班，班員17名，年齡大多5、60歲以上，最高齡80歲是「年齡資深產銷班」。班長林瑞斌與班員三人曾於98/12/12於台北火車站內「橙客.乘客」柳橙裝置藝術活動、李前總統代言台灣柳橙中，與李前總統、農委會陳主委對談--台灣農業，農村從早期無農藥到噴灑農藥、化學肥料的慣行耕作，以致有太多農人因為農藥的毒害很早就過世或者終身洗腎的，班員除深深感受到農藥對人危害之外，對環境、對大地的危害更劇，談及農民應當負起社會責任，以無農藥、無化肥、自然農法種出健康農作物，讓消費者能「吃的健康、吃得安心」。又對於每年柳橙市場供過於求，價格疲弱的問題，政府單位若真的想突破每年農民遇到的困局，教育、引導農民無農藥、無化肥、自然農法耕作是唯一解決之方法，可使柳橙自然減量、並可全果應用，在農作過程不產生二氧化碳的空氣污染，果實又不產生廢棄物，真正的做到「節能減碳、環保救地球」。

根據美國羅德爾協會(US-based Rodale Institute) 進行最久的有機農耕研究發現，有機土壤管理不僅減少石化燃料用量，同時也可降低大氣中的二氧化碳，把在空氣中的碳，貯存在土壤中。該協會的科學家估計，若有機耕種如種植覆蓋作物、堆肥和輪作，在地球上35億英畝的可耕地上施作，則能吸收將近40%的二氧化碳排量。

節能減碳是目前國際性的議題，身為世界公民的一員，對地球即將面臨的問題， 自然也不能置身事外，我們共享地球這個住所：水、空氣、資源、食物、自然的一切，應停止破壞我們的環境，加入環保，也拯救我們的地球。有機農耕~救地球，你我不能置身事外！