觀蓮有機農場農家故事
分享「觀蓮」，第一眼就覺得這個名字很雅，親身來到宜蘭的香水蓮田，靜看蓮花在風中輕擺，心情不自覺都穩了下來。
陳大叔很熱情地摘了一朵新鮮蓮花，熱水一沖，花瓣應聲在杯中迴旋展開，喝上一口，真的，淡淡的香水味很清香，很風雅。
大嬸說:「這香水蓮茶啊~不只喝風味喔~ 你看，這一用熱水沖~ 天然花粉與蓮花特有膠質的營養都跑出來了」我們學著陳大叔教的方法，從花底部用力擠，真是令人驚訝! 居然擠出一堆膠質，大嬸說這膠質對美容養顏很好，這是蓮花茶的特有營養喔!
你看，回家用乾燥香水蓮煮的紅棗排骨湯，每朵蓮花的底部都還有豐富的膠質喔~厲害吧!!