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茂谷柑全果酵素

柑橘都是寶，全果食聰明吃!有機柑橘全果釀造，熱量低，富含植物性益生菌

會員價：1000元         挺幣：1

規格：瓶

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振芳有機農場位於雲林縣古坑鄉，是具有近40年歷史採自然農法耕作的柑橘園，於94年通過慈心有機驗證，園內種植柳丁、葡萄柚、佛利蒙、茂谷柑、美女柑、四季蜜柚等多種柑橘類果樹。園中柳橙、葡萄柚，大都有30~40年以上樹齡，果樹粗壯、樹高有1~2層樓高，佔地廣大，樹枝下垂包圍四面，於水果成熟期間園中景觀色彩鮮明，置身於樹下，則猶如處於果屋之中，享受自然水果芬多精的感覺，令人愉悅難忘！




茂谷柑、紅柑（美女柑）亦有20多年樹齡，係西部最早種植之果園，茂谷、紅柑外觀長相「俊」「美」，黃橙、紅橙色澤是富貴吉祥色彩，為柑橘類中之極品。茂谷果型平扁、外皮薄呈黃橙色，油匏細緻光滑（樹齡淺則果皮粗、厚、較無光澤），果實硬挺，果肉清香甜美，口感極佳；紅柑外形似鐘外皮色澤紅橙美麗，老樹所生則果皮硬厚（樹齡淺則果皮薄而軟），果肉呈橙色、汁多綿細，入口即化，香甜味美，食後口齒留香。

有機柑橘果肉、果皮營養健康，果皮中含有大量的果膠物質、精油（Essestall oil）、類黃酮素（Flavonold）及維生素P等，振芳全果實不浪費任何的營養價值的有趣思惟，得嘉義大學蔡教授指導，柑橘除鮮食外果汁釀造成醋、果皮製成橙皮蜜餞（蜜吉果）、果肉果皮完全發酵釀造成酵素液、橙皮酵素軟糖、果凍、橙皮茶、種子園藝、柑橘精油香皂等全果應用，讓果實變得營養也方便食用，完全發揮水果的營養與價值，除了減少環境污染外更能利益更多人，落實「有機農業、健康飲食、生活環保」的永續農業經營。

　　目前農場四周均種植台灣特有原生種植物，包括紅豆杉、櫸木、肖楠等深根性植物以淨化園區及護育微生物，以豐富多元的植物聚落，培育出完整植被，增加園區水土保持力並維護土壤微量元素的平衡；營造豐富且多元的生物生長空間，讓園內多種特色蛙類與果樹植物、蝸牛、蜥蜴、鳥類、昆蟲、與土壤微生物們營造自然和諧的生物鏈共生關係，以促進自然生態平衡。

細細思惟，自然界是人類所依存的環境，人類絕不是大地的主宰者，我們應和所有生命和諧相存，順應自然界的運行，珍惜、善用大自然的資源，親近大地、愛護大地，讓大地生機盎然、生生不息。

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商品介紹	為了推廣整顆柑橘都是寶的食用理念，振芳林大叔與楊老師不辭心勞與菩提樹酵素專業加工廠發願研究「用料紮實，全果食」的酵素商品。 以農場現榨新鮮果汁及果皮，加入酵母菌，形成酒類--投入醋酸菌，轉酸--加入植物性益生菌，厭氧發酵至熟成，在常溫環境中，純化等8-10個月過程後完成；將果肉、果皮的營養分解成非常細微的奈米分子單位，讓腸胃更容易吸收，滿足現代消費者「健康真簡單」的養生需求。 創新的發酵技術加上全部天然成分，還經過時間醞釀與赤子之心的創意，讓這酵素與眾不同，因為它的甜份來自柑橘的天然甜，不像一般很甜膩的傳統酵素液外加很多糖類，因此熱量超低，喝來不用擔心發胖，爽口又保健，您一定要試試!
安全驗證	無，友善良品 有機驗證柑橘全果實 ◎國立嘉義大學生命科學院檢驗分析及技術推廣服務中心檢驗報告，柑橘酵素清除自由基效果達90% ◎生產工廠皆通過22000及HACCP國際認證
主要內容	有機柑橘全果實(果汁與果皮)
商品產地	振芳有機農場
農家/店家	振芳有機農場與好朋友們..振芳有機農場
營養標示	天然柑橘果汁與果皮完全發酵，不添加任何化學成分，熱量低
保存期限	開瓶後，請記得冷藏喔!
貼心提醒	每日30-60cc，以3-5倍冷水或溫開水，溫度勿超過40度，以免破壞酵素活性
出貨地點	古坑集送地[常溫]  宅配費:120 同一出貨地點商品購買滿 3000 免運費 [運送說明與宅配費]詳細說明
宅配溫度	冷藏
其他說明	◎雲林縣2008年十大伴手禮